¿Por qué la glucosa es una molécula?

Escrito por Dan Antony ; última actualización: February 01, 2018
La glucosa o azúcar en la sangre es un carbohidrato importante en el metabolismo humano.

La glucosa, o azúcar en la sangre, tiene la fórmula química C6H1206. Es un carbohidrato importante en el metabolismo humano. Ningún elemento por sí solo puede ser utilizado en el cuerpo para crear energía, la glucosa combina elementos en un compuesto que el cuerpo puede producir y luego lo quema como combustible.

Molécula vs. átomos

La moléculas están compuestas por átomos (o elementos). Algunas sustancias como el oro, la plata y el oxígeno están compuestas por un elemento, pero la mayoría están compuestas de varios.

Elementos vs. compuestos

Cada átomo es un elemento; dos o más átomos enlazados son un compuesto. Los compuestos están formados por dos o más elementos.

Elementos en la glucosa

La glucosa contiene carbono, que existe por sí mismo como carbón, diamantes y otras sustancias, más hidrógeno y oxígeno; éstos existen como gases. Los tres juntos forman compuestos orgánicos, incluyendo la glucosa.

Grupos funcionales

La glucosa contiene algunos grupos funcionales, incluyendo el grupo hidroxilo (-OH) y el grupo aldehído (-O-CH). Estos son típicamente azúcares y permiten que sean metabolizados para la energía. Los grupos funcionales no existen solos, pero actúan como átomos, en donde cada grupo tiene propiedades individuales.

Estructura

La glucosa e su forma seca existe como una cadena de seis átomos. En una solución (incluyendo la sangre), forma anillos, algo que es posible por sus grupos funcionales.

Referencias

  • "Advanced Organic Chemistry"; Cary and Sundberg; 2007 (Química orgánica avanzada; Cary y Sundberg; 2007)
  • "General Chemistry"; Linus Pauling; 1988 (Química general; Linus Pauling; 1988)

Sobre el autor

Dan Antony began his career in the sciences (biotech and materials science) before moving on to business and technology, including a stint as the international marketing manager of an ERP provider. His writing experience includes books on project management, engineering and construction, and the "Internet of Things."

Créditos fotográficos

  • Hemera Technologies/Photos.com/Getty Images
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