Cómo probar que una muestra de agua de mar es una mezcla

En química, los compuestos puros tienen proporciones fijas, las mezclas no. El agua, o H2O, es una sustancia pura; cada molécula de agua contiene una relación 2:1 de hidrógeno a átomos de oxígeno. El agua que contiene sal disuelta, también conocida como cloruro de sodio o NaCl, tiene una relación variable entre la sal y el agua. Un químico podría añadir 1 cucharadita de sal al agua o 2 cucharaditas de sal al agua y la relación de NaCl al agua cambiaría. Los químicos también pueden separar una mezcla de nuevo en sus componentes, lo que demuestra que es una mezcla. El agua de mar, que contiene una variedad de sales disueltas, puede hervirse hasta que sólo queden sales en el contenedor.

Llena una olla pequeña o sartén aproximadamente a un tercio de su capacidad con agua de mar.

Coloca la sartén o cacerola en la parrilla o placa caliente a fuego alto y permite que el agua de mar hierva.

Deja que el agua de mar hierva hasta que aparezca un residuo blanco en el fondo de la cacerola, luego retira del fuego y deja que se enfríe. Los sólidos de color blanco en la parte inferior de la sartén contienen las sales disueltas en el agua de mar. El residuo que queda demuestra que el agua de mar era una mezcla de compuestos en lugar de una sustancia pura.