El bicarbonato de sodio puede sintetizarse por reacción de hidróxido de sodio con ácido carbónico. La reacción se escribe más sencilla:
- NaOH + H?CO? ? NaHCO? + H?O
La imagen proporciona una visualización de la estructura de bicarbonato de sodio.
Sal ácida
El bicarbonato de sodio, en sí, se puede hacer reaccionar con una segunda molécula de hidróxido de sodio, para producir carbonato de sodio, por lo tanto:
- NaOH + NaHCO? ? Na?CO? + H?O
Para el propósito de este artículo, sin embargo, la primera reacción es la deseada. El producto de esa reacción es el bicarbonato mitad ácido, mitad sal, o carbonato ácido de sodio.
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